Résumé

Extrait de la Situation économique et sociale du Sénégal (SES) 2013 de l’ANSD, ce chapitre sur l’élevage analyse les contraintes, les stratégies publiques et les résultats du secteur au Sénégal. Il rappelle que l’élevage concerne près de 60% des ménages agricoles, représente 4,3% du PIB en 2013 et s’inscrit dans le Plan National du Développement de l’Elevage (PNDE) et le Plan Sénégal Emergent (PSE), avec quatre axes : productivité, environnement des systèmes d’élevage, mise en marché des produits animaux et cadre institutionnel.

En 2013, le cheptel atteint 16 123 975 têtes (+1,6%), dont 3 464 000 bovins, 6 088 000 ovins et 5 186 000 caprins. La volaille progresse à 48,9 millions de têtes (+8,9%), avec 568,38 millions d’œufs (+3,8%). La production de viande et d’abats s’établit à 195 877 tonnes (+3,2%) et celle de lait à 220 421 milliers de litres (+9,1%). La valeur ajoutée du secteur augmente de 7,4% à prix courants et de 5,7% en volume, tandis que les importations de produits laitiers reculent à 43,9 milliards FCFA et celles de viande à 4,7 milliards FCFA.

Points clés

• Le secteur reste freiné par l’élevage extensif, l’insuffisance d’infrastructures pastorales et commerciales, les maladies animales et le vol de bétail.
• Le cheptel total progresse de 1,6% en 2013, porté surtout par les ovins (+2,4%), les caprins (+2,6%) et les bovins (+1,2%).
• La volaille industrielle soutient la hausse de la filière avicole, dans un contexte d’interdiction d’importation de produits et matériels avicoles usagés.
• La production de lait augmente de 9,1% et la production de viande et d’abats de 3,2%.
• La valeur ajoutée de l’élevage atteint 317 milliards de francs CFA et sa contribution à la croissance du PIB passe de 0,01% à 0,3%.

Détails

• Sources / institutions : ANSD ; Direction de l’élevage ; Comptes nationaux du Sénégal 2013.
• Territoire : Sénégal.
• Date du document : février 2016 ; période couverte : année 2013.