Résumé

Chapitre statistique de la Situation économique et sociale (SES) du Sénégal 2012 publié par l’ANSD, consacré à l’élevage. Le sous-secteur représente 4,2% du PIB en 2012 et environ 40% de la population rurale. Le document met en avant les orientations publiques de modernisation, notamment l’insémination artificielle, dont le nombre de vaches inséminées passe de 30 000 en 2011 à 35 000 en 2012 (+16,7%).

En 2012, le cheptel hors volaille atteint 15 673 491 têtes (+2,4%). La volaille est estimée à 44,2 millions de têtes, en légère baisse (-0,03%), mais la production d’œufs progresse à 664,8 millions d’unités (+9,8%). La production de viande recule à 189 729 tonnes (-1,9%), tandis que la production de lait augmente à 202 millions de litres (+9,8%). La valeur ajoutée de l’élevage s’établit à 304,0 milliards FCFA (+5,5%), malgré une baisse de son poids dans le secteur primaire et dans le PIB.

Points clés

• Le cheptel hors volaille augmente de 2,4% entre 2011 et 2012.
• La filière avicole recule légèrement en effectifs, mais les œufs progressent de 9,8%.
• La production de viande baisse de 1,9%, surtout pour les bovins.
• La production de lait atteint 202 millions de litres, en hausse de 9,8%.
• La valeur ajoutée de l’élevage atteint 304,0 milliards FCFA en 2012.

Détails

• Sources / institutions : ANSD ; Direction de l’Élevage ; données douanières ; Bilan de la Tabaski 2012.
• Territoire : Sénégal.
• Publication : mai 2015 ; période couverte : année 2012.