Résumé

Publication statistique de l’ANSD sur l’élevage au Sénégal en 2010. Le secteur progresse avec un cheptel de 14 971 039 têtes (+2,8%), tiré surtout par les ovins, caprins et bovins. La filière avicole atteint 37,9 millions de têtes (+8,0%), soutenue par la volaille industrielle (+17,0%) dans le contexte des restrictions d’importation de viande. La production d’œufs s’établit à 591,5 millions d’unités (+10,8%), la viande à 119 879 tonnes (+2,7%) et le lait à 227 904 mille litres (+2,3%).

Sur le plan macroéconomique, la valeur ajoutée de l’élevage atteint 263 milliards de FCFA (+9,6%), soit 4,1% du PIB. Les importations de viande reculent à 6,2 milliards FCFA (-14,7%), tandis que celles des produits laitiers montent à 73,1 milliards (+7,2%). Les principales contraintes restent le caractère extensif de l’élevage, le déficit d’infrastructures, la faible couverture vaccinale, le vol de bétail et l’insuffisance d’encadrement.

Points clés

• Le Programme d’insémination artificielle a permis d’inséminer 30 000 vaches en 2010.
• Le programme triennal d’investissement 2010-2012 pour l’élevage est évalué à environ 35 milliards de FCFA.
• La viande bovine représente 69,2% de la production totale de viande.
• Le lait de vache représente 62,8% de la production laitière totale.
• Les importations de moutons pour la Tabaski 2010 sont estimées à 281 343 têtes, principalement du Mali et de la Mauritanie.

Détails

• Sources / institutions : ANSD ; Direction de l’élevage ; Comptes nationaux du Sénégal 2010.
• Territoire : Sénégal.
• Date du document : décembre 2011 ; données de référence : année 2010.