Résumé

Extrait de la Situation économique et sociale (SES) du Sénégal en 2009 publié par l’ANSD, ce chapitre porte sur l’élevage au Sénégal. Le secteur affiche une valeur ajoutée de 243 milliards de francs CFA en 2009, contre 236 milliards en 2008, soit une hausse de 3,2%. Il représente 24,8% de la valeur ajoutée du secteur primaire et 3,9% du PIB. Les importations reculent, notamment pour les produits laitiers (-20%) et les viandes (-2%), dans un contexte de hausse de la production locale et de mesures de protection.

Le cheptel atteint 14 554 328 têtes (+2,2%), dominé par les ovins et caprins. La volaille est estimée à 35,935 millions de têtes (+1,2%), avec une prédominance de la volaille traditionnelle. La production de viande progresse fortement à 130 024 tonnes (+22,2%), tandis que la production de lait atteint 222,1 millions de litres (+2%). Le document rappelle aussi les orientations publiques de la NISDEL, du CDSMT 2009-2011 et de la GOANA, ainsi que des contraintes persistantes : élevage extensif, dépendance aux pâturages, maladies, faibles infrastructures et absence de cadre obligatoire d’identification du bétail.

Points clés

• La valeur ajoutée de l’élevage passe de 236 à 243 milliards de francs CFA entre 2008 et 2009.
• Le cheptel total s’établit à 14 554 328 têtes, en hausse de 2,2% sur un an.
• La production de viande atteint 130 024 tonnes, soit une progression de 22,2%.
• La production de lait est estimée à 222,1 millions de litres, en hausse de 2%.
• Les importations de produits laitiers reculent de 20% et celles de viandes de 2% en 2009.

Détails

• Sources / institutions : Agence nationale de la statistique et de la démographie (ANSD), Direction de l’élevage.
• Territoire : Sénégal.
• Références ou chiffres complémentaires : décembre 2010 ; 30 217 vaches inséminées sur un objectif de 50 000 ; FONSTAB à 3% pour les infrastructures et 5,5% pour le fonds de roulement.