Résumé

Chapitre statistique de la Situation économique et sociale (SES) du Sénégal 2007 publié par l’ANSD sur l’élevage au Sénégal. Le document présente les orientations du Ministère de l’Élevage en 2007, notamment la préparation du Plan National de Développement de l’Élevage (PNDE) et l’adoption d’un Cadre de Dépense Sectoriel à Moyen Terme structuré autour de quatre objectifs : productions animales, sécurisation de l’élevage, mise en marché et cadre institutionnel.

En 2007, le cheptel est estimé à 13 904 845 têtes, dont 68 % de petits ruminants, avec une croissance ralentie à 1,9 %. La volaille industrielle progresse fortement de 70 %, à 12 787 109 têtes, et la production d’œufs augmente de 31 % à 535 538 133 unités. Le lait brut atteint 213,8 millions de litres (+1,7 %), tandis que la production de viande recule de 3,7 % à 98 808 tonnes. La valeur ajoutée du secteur croît de 5,9 % et contribue pour 0,2 point à la croissance du PIB.

Points clés

• Le Ministère de l’Élevage a enclenché la préparation du PNDE et adopté l’approche budget-programme en 2007.
• Le cheptel total atteint 13 904 845 têtes, dont 9 461 560 petits ruminants.
• La volaille industrielle passe de 7 533 300 à 12 787 109 têtes, soutenue par l’arrêt des importations avicoles lié à la grippe aviaire.
• La production d’œufs s’établit à 535 538 133 unités, en hausse de 31 %.
• La production de viande baisse à 98 808 tonnes, principalement en raison du recul du taux d’abattage des bovins.

Détails

• Sources / institutions : ANSD ; Ministère de l’Élevage.
• Territoire : Sénégal.
• Références ou chiffres complémentaires : miel 69 083 litres ; peaux 4 363 tonnes ; fumure animale 150 166 tonnes.