Résumé

Extrait de la Situation économique et sociale (SES) du Sénégal, ce chapitre statistique de l’ANSD sur l’élevage au Sénégal en 2006 présente les politiques publiques en cours et les principaux résultats du sous-secteur. Le cheptel progresse dans la plupart des filières : bovins à 3 137 000 têtes (+2 %), ovins à 4 996 000 (+3 %), caprins à 4 263 000 (+5 %) et porcins à 318 000 (+6 %). L’aviculture industrielle augmente fortement à 7 533 000 têtes (+23 %), tandis que la production d’œufs atteint 410 361 000 unités (+11 %).

La production de lait brut est estimée à 210 269 000 litres (+2 %) et la production de viande à 102 076 tonnes (+2 %). Les importations de viande de poulets chutent de 11 486 tonnes à 856 tonnes (-92,5 %), dans le contexte de lutte contre la grippe aviaire et de protection de la filière. La production de miel atteint 71 078 litres (+9 %) et celle de peaux 4 364 tonnes (+2 %). En 2006, la valeur ajoutée de l’élevage augmente de 6,7 % et sa part dans le PIB s’établit à 4,1 %.

Points clés

• Le chapitre recense plusieurs programmes de développement, dont le PNDE, le PAPEL II et le PADA.
• Le cheptel augmente en 2006, sauf pour les asins, en baisse de 2 % à 415 000 têtes.
• L’aviculture industrielle enregistre la plus forte progression parmi les filières décrites, avec +23 %.
• Les importations de produits laitiers restent élevées, à 64 milliards 352 millions en 2006.
• L’élevage contribue pour 0,3 point à la croissance du PIB en 2006, contre 0,2 point en 2005.

Détails

• Sources / institutions : Agence nationale de la statistique et de la démographie (ANSD), Ministère de l’Économie et des Finances.
• Territoire : Sénégal.
• Références ou chiffres complémentaires : PAPEL II financé à 85 % par le Fonds Africain de développement, pour 10,429 milliards de FCFA sur six ans ; PADA financé à 150 millions de FCFA.