Résumé

Rapport statistique sommaire de l’ANSD sur le module 9 « Alimentation et Sécurité alimentaire 3 » du projet « A l’écoute du Sénégal 2014 », fondé sur une enquête téléphonique menée du 22 août au 09 septembre 2016 auprès de 1 338 ménages sur 1 500, avec un taux de réponse de 89 %. Il mesure la crainte de manquer de nourriture, le nombre de repas et les stratégies d’adaptation des ménages au Sénégal.

Au cours des 7 jours précédant l’enquête, 56,3 % des ménages ont craint de ne pas avoir assez à manger, contre 67,6 % en milieu rural et 38,3 % à Dakar urbain. Chez les adultes, 76,1 % des ménages déclarent trois repas par jour; pour les enfants de 6 à 59 mois, 98,8 % des ménages donnent au moins trois repas quotidiens. Le document souligne aussi une forte vulnérabilité saisonnière en juillet, période où un ménage sur deux déclare des difficultés d’alimentation. Les stratégies les plus fréquentes sont le recours à des aliments moins appréciés ou moins coûteux (95,0 %) et la modification de la qualité des repas (93,3 %).

Points clés

• 56,3 % des ménages sénégalais ont craint de ne pas avoir assez à manger.
• La crainte d’insécurité alimentaire atteint 67,6 % en milieu rural.
• 76,1 % des ménages déclarent trois repas quotidiens pour les adultes.
• 98,8 % des ménages avec enfants de 6-59 mois donnent au moins trois repas par jour.
• Les principales stratégies d’adaptation sont les aliments moins coûteux et la baisse de qualité des repas.

Détails

• Sources / institutions : ANSD, projet « A l’écoute du Sénégal 2014 », financement Banque mondiale.
• Territoire : Sénégal, avec distinction Dakar urbain, autres urbains et rural.
• Références ou chiffres complémentaires : collecte du 22-08-2016 au 09-09-2016; durée moyenne 4 minutes; 10 téléenquêteurs.