Résumé

Publication statistique de l’Agence nationale de la statistique et de la démographie (ANSD) sur l’élevage au Sénégal pour 2017-2018. Le secteur représente 3,6% du PIB en 2018, pour une contribution à la croissance de 0,1 point, malgré une hausse de la valeur ajoutée réelle de 2,7% et une valeur ajoutée nominale de 460 milliards de FCFA. Le cheptel atteint 18 314 mille têtes en 2018, en hausse de 2,5%, porté surtout par les ovins, caprins et bovins.

La filière avicole reste le principal moteur de la progression, avec 81 419 mille têtes de volaille en 2018 (+8,7%), une production d’œufs de 719 millions d’unités en 2017 (+16,9%) et une hausse de la production de viande et abats à 254 034 tonnes en 2018 (+3,1%). La production de lait atteint 249,4 millions de litres en 2018. Le document relève aussi la baisse de la part de l’élevage dans le PIB, l’importance des importations de produits laitiers et les contraintes persistantes : faible productivité, accès au crédit, vol de bétail, qualité insuffisante des statistiques et sous-financement.

Points clés

• Le poids de l’élevage dans le PIB passe de 4,0% en 2016 à 3,6% en 2018.
• Le cheptel est estimé à 18 314 mille têtes en 2018, contre 17 866 mille en 2017.
• La volaille atteint 81 419 mille têtes en 2018, avec une forte progression de la volaille industrielle.
• La production de viande et abats s’élève à 254 034 tonnes en 2018, soutenue par la volaille.
• La production nationale de lait atteint 249,4 millions de litres en 2018.

Détails

• Sources / institutions : ANSD ; Direction de l’Elevage et des Productions animales.
• Territoire : Sénégal.
• Références ou chiffres complémentaires : publication de juillet 2020 ; loi n° 2017-22 du 22 mai 2017 ; décret n° 2016-1082 du 03 août 2016 ; décret n° 2018-489 du 26 février 2018.