Résumé

Cette publication statistique de l’ANSD sur l’élevage au Sénégal en 2009 présente les performances du secteur, ses orientations publiques et ses principales contraintes. La valeur ajoutée de l’élevage passe de 236 à 243 milliards de francs CFA entre 2008 et 2009, soit +3,2%. Le secteur représente 24,8% de la valeur ajoutée du primaire et 3,9% du PIB. Dans le cadre de la NISDEL, du CDSMT 2009-2011 et de la GOANA, 30 217 vaches ont été inséminées sur un objectif de 50 000 ; le FONSTAB démarre avec des taux d’intérêt de 3% pour les infrastructures et 5,5% pour le fonds de roulement.

Le cheptel atteint 14 554 328 têtes (+2,2%), dominé par les ovins et caprins. La production de viande s’élève à 130 024 tonnes (+22,2%) et celle de lait à 222,1 millions de litres (+2%). Les importations reculent, notamment pour les produits laitiers (-20%) et les viandes (-2%). Les freins signalés concernent l’élevage extensif, la dépendance aux pâturages, la faiblesse des infrastructures, les maladies animales et l’absence d’un cadre obligatoire d’identification du bétail.

Points clés

• La valeur ajoutée de l’élevage atteint 243 milliards de francs CFA en 2009, contre 236 milliards en 2008.
• Le cheptel progresse de 2,2% pour s’établir à 14 554 328 têtes.
• La production de viande augmente de 22,2% à 130 024 tonnes, portée surtout par les bovins.
• La production de lait est estimée à 222,1 millions de litres, en hausse de 2%.
• Les importations de produits laitiers baissent de 20% et celles de viandes de 2%.

Détails

• Sources / institutions : ANSD ; Direction de l’élevage.
• Territoire : Sénégal.
• Références ou chiffres complémentaires : NISDEL, CDSMT 2009-2011, GOANA, FONSTAB.