Résumé

Extrait statistique de la Situation économique et sociale (SES) de l’ANSD sur l’élevage au Sénégal en 2011. Le secteur concerne 350 000 familles, soit environ 3 millions de personnes. L’année 2011 est marquée par la finalisation et la validation technique du Plan National de Développement de l’Elevage (PNDE), articulé autour de quatre axes stratégiques et de 12 programmes thématiques majeurs.

Les performances progressent en 2011 : le cheptel atteint 15 354 685 têtes, en hausse de 2,2%, dominé par les ovins (37,4%), les caprins (31,9%) et les bovins (21,9%). La volaille s’établit à 43,6 millions de têtes (+10,0%) et la production d’œufs à 605,5 millions d’unités (+5,4%). La production de viande atteint 193 311 tonnes (+9,3%) et celle de lait 231 597 mille litres (+1,6%). La valeur ajoutée de l’élevage est évaluée à 287 milliards FCFA (+7,9%), soit 4,3% du PIB.

Points clés

• Le PNDE est finalisé et validé techniquement en 2011 comme cadre de référence du secteur.
• Le cheptel augmente de 2,2% pour atteindre 15 354 685 têtes.
• La filière avicole progresse à 43,6 millions de têtes, tirée par la volaille industrielle.
• La production de viande augmente de 9,3% et celle de lait de 1,6%.
• La valeur ajoutée de l’élevage atteint 287 milliards FCFA et représente 4,3% du PIB.

Détails

• Sources / institutions : ANSD ; Direction de l’Elevage.
• Territoire : Sénégal.
• Date d’édition : février 2013 ; données de l’année 2011.