Résumé

Publication statistique de l’ANSD sur l’élevage au Sénégal en 2014. Le secteur occupe près de 60% des ménages agricoles, représente 4,4% du PIB en valeur en 2014 et contribue pour 0,2% à la croissance. Le cheptel est estimé à 16 565 842 têtes, en hausse de 2,9% sur un an, avec une prédominance des ovins, caprins et bovins. Les effectifs de volaille atteignent 54 512 000 têtes (+11,4%) et la production d’œufs 660 985 000 unités (+6,1%).

Les performances sont contrastées : la production de viande et d’abats s’établit à 208 527 tonnes, en hausse de 4% par rapport à 2013 mais en deçà des attentes, du fait surtout de la sous-filière bovine affectée par le déficit pluviométrique, la baisse du disponible fourrager et les feux de brousse. La production de lait recule de 1,2% à 220 421 mille litres et celle de cuirs et peaux de 3,8% à 5 118 tonnes. La valeur ajoutée du secteur atteint 348 milliards FCFA. Les importations de produits laitiers progressent à 93,2 milliards FCFA et celles de viande à 5,0 milliards FCFA.

Points clés

• Le cheptel total progresse de 2,9% entre 2013 et 2014 pour atteindre 16 565 842 têtes.
• La volaille industrielle tire la hausse des effectifs avicoles, avec 54 512 000 têtes au total (+11,4%).
• La production de viande et d’abats atteint 208 527 tonnes, malgré le recul de la filière bovine.
• La production de lait baisse de 1,2% à 220 421 mille litres, sous l’effet des difficultés du système extensif.
• Les importations de produits laitiers augmentent de 11,3% à 93,2 milliards FCFA.

Détails

• Sources / institutions : ANSD, Direction de l’élevage, Comptes nationaux du Sénégal 2014.
• Territoire : Sénégal.
• Date de publication indiquée : août 2017.