Résumé

Chapitre statistique de la Situation économique et sociale (SES) du Sénégal publié par l’ANSD, consacré à l’élevage en 2016. Le secteur représente 4,0% du PIB et 27,4% de la valeur ajoutée du primaire ; sa valeur ajoutée en volume progresse de 7,4% et atteint 453,5 milliards de FCFA à prix courants. Le cheptel totalise 17 379 000 têtes, tandis que la volaille atteint 64 541 000 têtes, en hausse de 7,7%.

Les performances 2016 sont marquées par une production de viande et d’abats de 242 641 tonnes (+13,2%), une production d’œufs de 615 000 000 unités (+7,7%) et une production laitière en hausse de 2,1%, dont 137,2 millions de litres en élevage extensif. En parallèle, les exportations de cuirs et peaux reculent à 3 160 tonnes, alors que les importations de lait et produits laitiers augmentent à 29 773 tonnes. Les contraintes relevées portent notamment sur la faible productivité, l’alimentation du bétail, la couverture sanitaire, l’accès au crédit et le vol de bétail.

Points clés

• Le cheptel national compte 17 379 000 têtes en 2016, dont 3 541 000 bovins et 6 678 000 ovins.
• La production de viande et d’abats atteint 242 641 tonnes, soit une hausse de 13,2% sur un an.
• La production d’œufs remonte à 615 000 000 unités après le recul de 2015 lié à la maladie de Marek.
• Les importations de lait et produits laitiers progressent de 26% pour atteindre 29 773 tonnes.
• Les exportations de cuirs et peaux poursuivent leur baisse et s’établissent à 3 160 tonnes.

Détails

• Sources / institutions : ANSD ; données sectorielles CEP, MEPA, DIREL, services vétérinaires.
• Territoire : Sénégal.
• Date d’édition visible : février 2019 ; période analysée : année 2016.