Résumé

Rapport statistique de l’ANSD sur le module « Alimentation et sécurité alimentaire » de l’enquête mobile « A l’écoute du Sénégal 2014 », collecté du 09 juillet au 04 août 2015 auprès de 1 388 ménages sur 1 500 (taux de réponse : 93 %). Au Sénégal, 69,6 % des ménages déclarent avoir craint de ne pas avoir assez à manger durant les sept jours précédant l’enquête, avec un niveau plus élevé en milieu rural (77,5 %). Sur les 12 derniers mois, 62,5 % des ménages ont connu un manque de nourriture, contre 70,8 % en rural.

La période la plus difficile s’étend principalement de mars à septembre, avec un pic en juin où 58,2 % des ménages sont touchés. La pauvreté ou le manque de moyens est la première cause citée (36,4 %), devant la sécheresse ou le manque de pluies (16,6 %). Les stratégies d’adaptation dominantes sont la consommation d’aliments moins appréciés ou moins coûteux (93,5 %), le changement de qualité des repas (91,4 %) et l’emprunt de nourriture ou l’aide de proches (88,1 %), plus fréquents en milieu rural.

Points clés

• 69,6 % des ménages ont craint une insuffisance alimentaire au cours des 7 derniers jours.
• 62,5 % des ménages ont subi un manque de nourriture sur les 12 derniers mois.
• Le pic d’insécurité alimentaire est observé en juin, avec 58,2 % des ménages concernés.
• La pauvreté ou le manque de moyens est la première cause citée du manque de nourriture (36,4 %).
• La substitution vers des aliments moins coûteux est la stratégie d’adaptation la plus répandue (93,5 %).

Détails

• Sources / institutions : ANSD, projet financé par la Banque mondiale.
• Territoire : Sénégal, avec distinctions Dakar urbain, autres urbains et rural.
• Références ou chiffres complémentaires : collecte du 09 juillet au 04 août 2015 ; durée moyenne 4 minutes ; 11 téléenquêteurs.