Résumé

Publication statistique de l’ANSD sur l’élevage au Sénégal en 2016, dans la Situation économique et sociale. Le secteur représente 4,0% du PIB et sa valeur ajoutée en volume progresse de 7,4%, pour 453,5 milliards de FCFA à prix courants. Le cheptel atteint 17 379 000 têtes et la volaille 64 541 000 têtes, en hausse de 7,7% sur un an.

Les principaux indicateurs de production sont orientés à la hausse : 615 000 000 d’œufs (+7,7%), 242 641 tonnes de viande et d’abats (+13,2%) et une production laitière en hausse de 2,1%, dont 137,2 millions de litres issus de l’élevage extensif. En revanche, les exportations de cuirs et peaux reculent à 3 160 tonnes, tandis que les importations de lait et produits laitiers augmentent à 29 773 tonnes. Le document rappelle aussi les axes du PSE et les contraintes persistantes : faible productivité, alimentation du bétail, couverture sanitaire, accès au crédit et vol de bétail.

Points clés

• Le secteur de l’élevage pèse 4,0% du PIB en 2016.
• Le cheptel national est estimé à 17 379 000 têtes, dont 3 541 000 bovins et 6 678 000 ovins.
• La volaille atteint 64 541 000 têtes, portée par la hausse de 11,0% de la volaille industrielle.
• La production de viande et d’abats s’élève à 242 641 tonnes, en hausse de 13,2%.
• Les importations de lait et produits laitiers augmentent de 26% pour atteindre 29 773 tonnes.

Détails

• Sources / institutions : ANSD ; données sectorielles CEP/MEPA, DIREL, services vétérinaires.
• Territoire : Sénégal.
• Date du document : février 2019 ; période couverte : année 2016.